Овощное рагу с курицей и пряными травами – один из самых простых и вкусных вариантов, который готовится всего за полчаса. Мультиварка сохраняет соки и аромат, делая блюдо сочным и насыщенным. Просто нарежьте картофель, морковь, кабачки и куриное филе, добавьте свежие травы и немного бульона, установите режим «Тушение» – и через полчаса получаете аппетитный ужин.
Мясной рагу с овощами идеально подходит для тех, кто ценит насыщенные блюда. Для его приготовления потребуется говяжий или свиной кусок, овощи по вкусу и специи. Мультиварка быстро и равномерно пропекает мясо, делая его мягким и ароматным, а соус получается густым и насыщенным. В результате – уютное, сытное блюдо, которое легко сервировать на свежие ужины.
Рыбное суфле с зеленью – легкое и полезное решение для семейного ужина. Рыба доводится до состояния пюре, смешивается с зеленью, яйцами и немного сливочного масла, после чего формируется суфле и запекается прямо в мультиварке. Получается воздушное и нежное блюдо, которое отлично сочетается с легким зеленым салатом.
Обращаясь к классике, не забудьте о приятных десертах. В мультиварке легко готовятся компоты, фруктовые пюре и запеканки из творога или фруктов. Это позволит завершить трапезу моментально и без лишних хлопот, оставаясь при этом с аппетитным и сытным ужином.
Как приготовить ароматную курицу с овощами в мультиварке за 30 минут
Положите в мультиварку 500 г куриного филе, нарезанного кубиками. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи, например, паприку и тимьян. Включите режим «Жарка» и обжарьте мясо 5 минут до золотистого цвета.
Затем добавьте к курице 2 нарезанных болгарских перца, 1 крупную луковицу, порезанную полукольцами, и 2 моркови, натертую на крупной терке. Влейте 150 мл томатного соуса или пасты, разведенной водой или бульоном.
Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» или «Мультиповар» на 20 минут. За 5 минут до окончания посыпьте блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
По прошествии времени откройте крышку, перемешайте содержимое и дайте постоять 2-3 минуты. Получается сочное, ароматное блюдо с мягкой курицей и яркими овощами, готовое к подаче.
Рецепты с быстрым приготовлением: супы и рагу для семейного ужина
Чтобы быстро приготовить насыщенный суп, пассеруйте мелко нарезанные овощи – морковь, лук и сельдерей – в мультиварке на режиме «жарка» или «поджаривание» около 5 минут. Затем добавьте бульон или воду, картофель, зелень и любимое мясо или фасоль. В режиме «тушение» или «суп» потушите 20–25 минут. За это время получится вкусное и сытное блюдо без лишних хлопот.
Готовьте рагу за 30 минут, используя режим «тушение». Обжарьте кусочки мяса или колбасы с луком и морковью, добавьте чуть воды или бульона и специи. После 10 минут добавьте картофель, цветную капусту или другие овощи. В конце подключите режим «поддержание тепла» на 5 минут. Рагу получится мягким и ароматным, а вы удивите близких насыщенным вкусом.
Для быстрого рыбного супа разведите бульон с лимонным соком, добавьте кусочки рыбы, нарезанный картофель, лук и зелень. В режиме «суп» кипятите 15–20 минут, пока рыба не станет мягкой. В конце подайте с кусочками хлеба или крекерами.
Используйте мультиварку для приготовления густого овощного рагу с фасолью. Обжарьте на режиме «жарка» натертую морковь, лук, чеснок и специи. После добавьте консервированную фасоль, помидоры и немного воды. Тушите 15–20 минут, чтобы овощи сохранили яркий вкус и структуру. В результате – питательное блюдо, которое легко насытит всю семью за короткое время.
Объединяйте скоростные рецепты с аккуратностью в процессе, не забывайте проверять степень готовности и по необходимости добавлять воду или бульон. Такие блюда позволяют не только сэкономить время, но и насладиться вкусным ужином с минимальными усилиями.
Советы по подбору ингредиентов для насыщенных и легких блюд в мультиварке
Выбирайте свежие и качественные продукты: это залог насыщенного вкуса и минимального количества добавленных жиров. Свежие овощи и зелень добавляют яркость блюдам и делают их легче по калорийности.
Для насыщенных блюд используйте мясо с высоким содержанием соединительной ткани, например, говядину или свинину, которые после долгого тушения становятся мягкими и сочными. В легкие варианты отлично впишутся птица и морепродукты.
Обратите внимание на сочетание продуктов: добавляйте кисломолочные продукты, травы и специи для усиления аромата без необходимости использовать много соли. Куркума, паприка, чеснок и базилик создают насыщенный вкус, не утяжеляя блюдо.
Для более легких рецептов выбирайте овощи, такие как кабачки, брокколи, цветная капуста и шпинат, которые быстро готовятся, сохраняют витамины и не требуют много масла.
Готовьте крупы и бобовые предварительно, чтобы ускорить процесс и снизить необходимость добавлять жирные ингредиенты. Например, предварительно замоченные чечевица или рис отлично сочетаются с овощами и мясом.
Используйте бульоны или воду вместо насыщенных соусов, чтобы сохранить легкость блюда и подчеркнуть натуральный вкус ингредиентов. Это особенно важно при приготовлении супов и рагу.
Не забывайте о балансе: сочетайте белки, овощи и крупы, чтобы получить насыщенное, но при этом легкое блюдо, которое утолит голод и подарит энергию на длительное время.
Идеи для вегетарианских и постных ужинов в мультиварке без потери вкуса
Для насыщенного и насыщенного вкуса используйте бобы, чечевицу или нут как основу блюд. Замочите их заранее, чтобы ускорить приготовление, и приготовьте на режиме «тушение» или «медленный огонь» около 1-2 часов.
Добавьте в блюда ароматные специи: кумин, кориандр, паприку или куркуму. Они подчеркнут вкус бобовых и сделают блюдо более насыщенным без использования мяса.
Используйте овощи, такие как баклажаны, кабачки, морковь, перец и помидоры. Их можно добавить вместе с бобовыми в начале процесса или чуть позже, чтобы сохранить текстуру и свежесть.
Попробуйте приготовить овощные рагу, где в мультиварке соединятся картофель, цветная капуста, брокколи и шпинат. Это позволит получить полноценное питание с яркими вкусами и насыщенностью.
Эффективным решением станет использование бульонных кубиков или порошка, чтобы сделать соус или бульон для блюд. Это усилит вкус без добавления животных продуктов.
Экспериментируйте с использованием орехов: кешью, грецкие орехи или миндаль добавляйте в конце приготовления для создания кремовых соусов или для украшения блюда. Они придадут блюду текстуру и насыщенность.
Для легких постных салатов готовьте заготовки из сваренного киноа, гречки или перловки. Их можно соединить с запеченными овощами, зеленью и заправить оливковым маслом с лимонным соком.
Обжаривайте и добавляйте в блюда свежие травы: петрушку, укроп, кинзу. Такой акцент сделает даже простые овощные блюда яркими и насыщенными ароматами.
Пользуйтесь режимом «готовка на пару», чтобы подготовить овощи с максимальной сохранностью витаминов и отличным вкусом. Их можно использовать как самостоятельное блюдо или добавить в более сложные рецепты.