Одним из самых быстрых и вкусных вариантов ужина станет жаркое из куриного филе с овощами. Быстро обжаривайте кусочки филе на сильном огне, добавляя паприку, чеснок и любимые специи, а затем дополняйте свежими или замороженными овощами, чтобы получить полноценное блюдо всего за 20 минут.
Если предпочитаете что-то с более насыщенным вкусом, попробуйте приготовить говяжий стейк с соусом из горчицы и мёда. Обжарьте мясо до желаемой степени готовности, а в это время подготовьте соус, смешав горчицу, мёд и немного сливочного масла. Всё занимает минимум времени и радует насыщенным вкусом.
Для любителей быстрого и сытного ужина отлично подойдет мясной рулет с начинкой. Используйте тонкий слой свиного или говяжьего фарша, добавьте мелко нарезанный лук, грибы или Черемшу, сверните в рулет и поставьте запекаться в духовку или обжарьте на сковороде. Готово за полчаса и отлично сочетается с салатом или картофельным пюре.
Если есть желание сделать блюдо чуть более необычным, выберите быстрый рецепт из свинины – жареные куски с медом и соевым соусом. Обжарьте мясо до золотистой корочки, добавьте соус и тушите пару минут. Вкус получается ярким, а процесс занимает всего 15–20 минут.
Для тех, кто ценит минимальные затраты времени, подойдет рецепт быстрого гуляша из говядины. Нарежьте мясо кубиками, обжарьте с луком, добавьте томатную пасту или помидоры, а затем тушите 15 минут. Подавать можно с макаронами или кашей – и ужин готов за считанные минуты.
Лучшие рецепты жаркого и стейков за 20 минут
Для быстрого и вкусного ужина выберите стейк из говядины, разогретый на горячей сковороде с каплей масла. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы получить сочную корочку и мягкое мясо внутри. Перед подачей дайте мясу отдохнуть 2 минуты, чтобы соки равномерно распределились.
Классический рецепт жаркого – это утка с апельсинами. Обжарьте куски утки по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки, добавьте нарезанные дольки апельсинов и немного имбиря. Тушите на среднем огне 10 минут, чтобы получился насыщенный вкус.
Если хочется более легкого варианта, возьмите куриную грудку. Нарежьте ее тонкими пластинками, быстро обжарьте по 2 минуты с каждой стороны, приправьте солью, перцем и любимыми специями. В результате получаете нежное мясо с аппетитной корочкой.
Для разнообразия подготовьте свиной стейк с розмарином. Обваляйте его в специях, обжарьте 4 минуты с каждого края, добавьте веточки розмарина за 1 минуту до окончания жарки. Так мясо приобретет аромат и насыщенный вкус.
Если хотите добавить свежести, посыпьте готовое блюдо зеленью – укропом, петрушкой или базиликом. Используйте чеснок, лимонный сок или соевый соус для усиления вкуса за считанные минуты.
Главное – не пересушить мясо. Ограничьте время жарки, чтобы стейк остался сочным, а жаркое – мягким и насыщенным. Быстрые рецепты позволяют не только подготовить вкусный ужин, но и сохранить максимум витаминов и натурального вкуса продуктов.
Швидкі і смачні страви з м’яса для мультиварки і швидкої готуванки
Щоб швидко приготувати смачне м’ясо, вибирайте шматки з тонкою структурою, наприклад, курячі грудки, свинячі відбивні або яловичину для тушіння. Використовуйте режим «Гасіння» або «Тушкування» у мультиварці, що дозволяє за 30-40 хвилин отримати ніжне і соковите м’ясо без зайвих зусиль.
Для швидкого набору страв готуйте м’ясо з овочами – це поєднання збагатить смак і прискорить процес. Використовуйте заморожені чи свіжі овочі, які швидко готуються: морква, цукіні, броколі або перчик. Додайте спеції та ароматичні трави для додаткового смаку і аромату.
Під час приготування в мультиварці цінною порадою є попереднє обсмажування м’яса на режимі «Обсмажування» або «Жарка». Це активізує смакові якості і робить страву більш апетитною без додавання зайвих спецій.
Зробіть швидкий м’ясний салат, запечіть шматки з часником і пряностями, або приготуйте м’ясні котлети, використовуючи фарш і швидкі формочки. Це займе не більше 20 хвилин, і ви отримаєте смачний, ситний і корисний вечерю.
Застосовуйте маринади з лимонним соком або соєвим соусом, щоб швидше замаринувати м’ясо і надати йому додатковий смак. Маринація тривалістю 15-20 хвилин цілком достатня для отримання насиченого смаку, особливо якщо використовуєте мультиварку з коротким часом готування.
Рідини для приготування бажано підбирати з урахуванням обраної страви: бульйон, соуси або навіть вода з додаванням спецій. Це дозволить швидко і легко створити ароматну і соковиту страву без зайвого часу витрат.