Если нужно приготовить сытный ужин за минимальное время, стоит обратить внимание на рецепты, которые легко реализовать в мультиварке. Это устройство позволяет одновременно тушить, варить и запекать, сохраняя натуральный вкус и сочность ингредиентов.
Одним из самых популярных решений считается приготовление рагу из овощей и мяса. Выложите нарезанные овощи и кусочки курицы или говядины в чашу, добавьте специи и немного бульона. Через 40 минут получается ароматное, аппетитное блюдо, которое можно подать с гарниром или свежим хлебом.
Еще один быстрый рецепт – паста с соусом. Засыпьте в мультиварку сухую пасту, залейте её горячей водой или бульоном так, чтобы она была покрыта жидкостью примерно на 2 см. Включите режим «варка» и подождите, пока паста не станет мягкой. Затем добавьте соус из томатов, сыра и зелени – и ужин готов. Такой способ экономит время и обеспечивает насыщенный вкус.
Для любителей более сытных блюд подойдет рецепт запеканки с картофелем и фаршем. Выложите слоями нарезанный картофель, фарш, лук и специи, сверху залейте небольшим количеством бульона или сливок. Включите режим «тушение» на 60 минут – и через час получите насыщенное и ароматное блюдо, которое удивит даже самых требовательных гурманов.
Следует подчеркнуть, что благодаря мультиварке можно быстро подготовить разнообразные ужины, избегая долгой подготовки и наблюдения. Выбирайте блюда по своему вкусу и экспериментируйте с ингредиентами, чтобы каждый вечер был насыщен новыми вкусами и приятными моментами за столом.
Как приготовить мясное рагу за 30 минут в мультиварке
Начните с поджарки мяса. Нарежьте 500 г говядины или свинины небольшими кусками и обжарьте их в мультиварке на режиме «Жарка» или «Выпечка» примерно 8–10 минут до появления обжаренной корочки.
Добавьте к мясу половину нарезанной луковицы и 1 крупную морковь, порезанную кубиками. Продолжайте жарить еще 5 минут, помешивая, чтобы овощи стали мягкими.
Залейте содержимое стаканом бульона или воды, посолите и поперчите по вкусу. Введите по желанию специи: лавровый лист, паприку или тимьян для более насыщенного вкуса.
Добавьте к рагу 2–3 картофелины, нарезанные крупными кусками, и еще немного соли. Переключитесь на режим «Тушение» или «Мультиповар» и установите таймер на 15–20 минут.
Если есть желание, в конце приготовление можно добавить свежие или замороженные овощи – брокколи, кабачки или зеленую фасоль. Время приготовления увеличьте до 5–7 минут, чтобы овощи сохранили свою структуру.
Через указанное время откройте крышку, проверьте готовность мяса и овощей. Если рагу кажется жидким, включите режим «Жарка» и выпаривайте его, пока не достигнете желаемой консистенции.
Подавайте мясное рагу горячим, дополнив свежей зеленью или сметаной. Такое блюдо получается с насыщенным вкусом и занимает минимум времени благодаря функции мультиварки.
Легкие овощные супы для быстрого ужина в мультиварке
Начинайте готовку с нарезки свежих овощей: морковь, кабачки, брокколи и картофель подготовьте за 5 минут. Выбирайте овощи, которые быстро варятся, чтобы снизить время приготовления.
Обжарьте лук и чеснок прямо в чаше мультиварки, выбрав режим «Жарка» или «Обжаривание». Это займет около 3-5 минут и придаст супу насыщенный аромат.
Добавьте подготовленные овощи и залейте их горячей водой или овощным бульоном. Используйте примерно 1,5-2 литра жидкости, чтобы суп получился насыщенным, но легким.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи – тмин, базилик или укроп подчеркнут вкус. Включите режим «Суп» или «Тушение» на 20-25 минут.
За 5 минут до окончания готовки попробуйте бульон и при необходимости добавьте соль или специи. В завершение можете добавить свежую зелень – укроп или петрушку – для яркости вкуса.
Подавать овощной суп можно с ломтиком цельнозернового хлеба или тостами. Такой легкий, насыщенный витаминами ужин займет всего около 30 минут и подарит вам заряд бодрости и гармонии.
Идеи десертов и сладких блюд, которые можно сделать за полчаса
Приготовьте за 20-30 минут шоколадный торт в мультиварке, соединяя 200 г масла, 1 стакан сахара, 3 яйца и 1 стакан муки. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте на режиме «Выпечка» или «Мультиповар» около 25 минут. Готовый торт украсьте фруктами или взбитым кремом для насыщенного вкуса.
Готовьте заварной пудинг из 500 мл молока, 3 столовых ложек крахмала и 2 столовых ложек сахара. Варите смесь на режиме «Тушение» до загустения, помешивая. После охлаждения добавьте немного ванили или кусочки фруктов для яркости. Быстро и просто получаете вкусное сладкое блюдо.
Подготовьте бананы с шоколадом за 15 минут. Нарежьте бананы кружками, уложите в глубокую емкость, сверху полейте растопленным шоколадом и посыпьте орехами или кокосовой стружкой. Все помещаете в мультиварку на режим «Тушение» на 10 минут, чтобы шоколад немного застыл и вкус стал насыщеннее.
Приготовьте фруктовый сорбет из замороженных ягод. Пусть ягоды (200 г) немного растают при комнатной температуре, затем взбейте их блендером с 2 ложками меда или сахара до пюре. Перелейте в контейнер и оставьте в морозилке на 20 минут, периодически перемешивая для получения гладкой текстуры.
Испеките рассыпчатый яблочный крохкий кекс. Нарежьте 3-4 яблока кубиками, смешайте с 1 стаканом муки, 0,5 стакана сахара, 100 г сливочного масла и 1 яйцом. Вылейте тесто в мультиварочную форму и готовьте на режиме «Выпечка» около 30 минут. Украсьте корицей или посыпкой для дополнительного аромата.
Лучшие способы готовки круп и зерновых в мультиварке для насыщенного ужина
Чтобы быстро приготовить крупы в мультиварке и получить вкусное и сытное блюдо, важно соблюдать пропорции воды и крупы. Обычно на одну часть риса или гречки используют две части воды. Перед началом промойте крупу под холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал и избежать налипания.
Выберите функцию «Каша» или «Мультиповар» с температурой около 100°C и временем от 15 до 20 минут, в зависимости от типа крупы. Например, для риса подойдет время 15 минут, а для булгура – примерно 20 минут. После завершения программы дайте крупе настояться под закрытой крышкой еще 5 минут для более мягкой текстуры.
Добавьте немного соли, масла или пряных трав прямо в процессе варки, чтобы усилить аромат и вкус. Для разнообразия можно использовать бульон вместо воды или добавить небольшие кусочки овощей и зелень, получив насыщенный и ароматный ужин за минимальное время.
Для получения более рассыпчатой крупы, после окончания приготовления аккуратно разрыхлите её вилкой и дайте постоять 2-3 минуты перед подачей. Такой подход позволяет добиться равномерной текстуры и насыщенного вкуса, делая подготовку быстрым и приятным этапом в создании ужина.