Выбирайте запечённые картофельные дольки с травами – быстро, ароматно и с минимумом усилий. Этот рецепт требует лишь нарезки, посыпки специями и отправки в духовку примерно на 30 минут. Получается хрустящая корочка и мягкая сердцевина, отлично сочетающаяся с сметаной или йогуртом.
Пюре из варёного картофеля с добавлением свежего укропа и сливочного масла создаст насыщенный вкус за считанные минуты. Такой вариант подойдет как само блюдо, так и гарнир к мясу или рыбе, а процесс его приготовления требует минимальной концентрации и времени.
Лёгкий овощной салат с отварным картофелем, зеленым горошком, свежим огурцом и заправкой из оливкового масла и лимонного сока подарит вам полезный и сытный ужин, который не требует много готовки. Важно заранее подготовить все ингредиенты, чтобы при assembling салата не тратить лишних минут.
Обжаренные на сковороде картофельные оладки – классика, которая подойдет как самостоятельное блюдо. Используйте простую комбинацию картофеля, лука, яйца и муки, чтобы быстро достигнуть аппетитной корочки. Такой ужин легко дополнить сметаной или домашним соусом.
Идея для утреннего ужина – картофельные котлеты с начинкой из тушеных грибов или сыра. Они получаются с ярким вкусом и аппетитной корочкой, их быстро готовят на сковороде, всегда оставляя положительные впечатления. Можно экспериментировать с разными начинками, добавляя любимые специи.
Идеи простых запеканок и пирогов из картофеля для быстрого ужина
Приготовьте запеканку с картофелем, смешав его с вареной морковью, луковыми кольцами и кусками куриного филе. Всё залейте сливками, посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут при температуре 180°С. Такая запеканка получается с насыщенным вкусом и быстро готовится.
Пирог из картофельного пюре и сыра отлично подойдет для сытного ужина. Распределите пюре по форме, добавьте обжаренный бекон и зелень, сверху накройте тестом или поджаренными кружками теста для закрытой версии. Выпекайте 25 минут при 200°С – и вкусное блюдо готово.
Используйте для запеканки картофель, нарезанный тонкими кружками, чередуя его с тонкими ломтиками помидора и сыра. Посолите, поперчите и добавьте сверху немного оливкового масла. Запекайте в духовке 35 минут – получите ароматное и аппетитное блюдо.
Для быстрого варианта подготовьте пирамиду из картофельных ломтиков и фарша из говядины или индейки. Посыпьте сверху натертым сыром, залейте соусом из сметаны с зеленью и оставьте в духовке на 25 минут. Такое блюдо порадует насыщенным вкусом и минимальным временем приготовления.
Сделайте запеканку из протертого картофеля с добавлением лука и зелени. Вылейте смесь в форму, сверху разложите кусочки колбасы или сосиски, посыпьте сыром и запекайте при 180°С 30 минут. Вкусно и быстро, идеально для семейного ужина.
Рецепты картофельных блюд на сковороде и в мультиварке для насыщенного вечера
Приготовьте аппетитные картофельные драники на сковороде, которые быстро и просто приготовятся. Натертый картофель отжмите от лишней жидкости, добавьте немного муки, яйца, соль и любимые специи. Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон. Подавайте с соусом, сметаной или свежими овощами.
Если есть мультиварка, попробуйте приготовить картофельное рагу. Нарежьте картофель крупными кусками, добавьте морковь, лук, перец и любимые специи, залейте немного воды или бульона. Выберите режим «Тушение» и готовьте 30-40 минут до мягкости. Такое блюдо получается насыщенным и сытным, отлично подходит для вечера.
Для любителей быстрых закусок подойдет картофельное гратен на сковороде. Нарежьте тонкими кружками картофель, разместите их рядами в сковороде, посолите, поперчите и полейте сливочным маслом. Посыпьте тертым сыром и поджарьте под крышкой на умеренном огне до расплавления сыра и мягкости картофеля. Получится ароматное и аппетитное блюдо.
В мультиварке можно приготовить картофельный плов: нарежьте картофель кубиками, добавьте морковь, лук и специи. Залейте водой или бульоном, выберите режим «Крупы» или «Плов» – блюдо получится ароматным и сытным, идеально насыщая вечером.
Не стоит забывать о простом, но вкусном варианте – картофельные оладьи на сковороде. Сделайте тесто из натертого картофеля, яйца, муки, соли и перца. Жарьте порциями на среднем огне до хрустящей корочки. Такой вариант отлично подойдет, чтобы быстро накормить семью насыщенным вкусным ужином.