Оказывается, приготовить аппетитное блюдо из креветок можно всего за 15-20 минут, при этом оно получится насыщенным ароматами и насыщенным вкусом. Начинайте с быстрого обжаривания креветок на сильном огне с чесноком и оливковым маслом, добавьте свежие овощи или зелень – и вы получите сытное и лёгкое блюдо, которое идеально подходит для вечернего ужина.
Для тех, кто хочет разнообразить меню, отлично подойдут классические рецепты, например, креветки в сливочно-чесночном соусе или острые креветки в стиле апулия. Важным моментом станет правильная подготовка: очистите креветки от панциря и хвостиков, это ускорит процесс приготовления и сделает блюдо более приятным для жарки или запекания.
Используйте свежие креветки или уже подготовленные в магазине – и задача усложнится минимумом. Купленные замороженные креветки размораживайте под холодной водой за несколько минут, чтобы не потерять их сочность и вкус. В результате, за минимальное время у вас получится уникально вкусное и сытное блюдо, которое порадует всех на столе и оставит хорошее настроение перед сном.
Рецепты креветок в чесночном маринаде и их быстрое приготовление на сковороде
Замаринуйте креветки в смеси измельчённого чеснока, оливкового масла, сока лимона, соли и перца минимум за 15 минут. Такой маринад раскрывает вкус и делает креветки ароматными и сочными.
На хорошо разогретой сковороде без добавления масла обжарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. После этого добавьте немного маринада прямо в сковороду для усиления вкуса и тушите ещё 1-2 минуты.
Подавайте креветки с свежей зеленью и ломтиками лимона. Быстро и аппетитно! Такой способ отлично подходит для вечернего приема, когда времени мало, а хочется насладиться насыщенным вкусом.
Для варианта с немного более ярким вкусом добавьте в маринад щепотку красного перца или паприки. Также перед жаркой можно обвалять креветки в мелкой панировке или натертом пармезане для интересной текстуры.
Обедайте вкусными креветками в чесночном маринаде уже через 20 минут! Этот рецепт легко масштабировать и использовать для приготовления порций на всю семью. Чем быстрее креветки обжарены, тем ярче сохраняется их текстура и вкус.
Паста с креветками и овощами: простое блюдо для быстрого ужина
Обжарьте креветки на среднем огне с чесноком и оливковым маслом до розового цвета, примерно 3–4 минуты. Отдельно отварите пасту до состояния аль денте и слейте воду. Пока паста варится, нарежьте болгарский перец, цукини или брокколи тонкими полосками и быстро обжарьте их в той же сковороде с креветками еще 3–4 минуты, добавляя немного соли и любимых специй. Затем смешайте овощи с пастой, перемешайте и прогрейте вместе еще минуту. Посыпьте свежей зеленью, например, базиликом или петрушкой, и подавайте сразу. Такое блюдо отлично сочетает быстрый приготовление и насыщенный вкус.
Креветки в лимонном соусе с зеленью: подготовка и подача за 20 минут
Для этого блюда возьмите очищенные креветки (300–400 г), свежий лимон и зеленый укроп или петрушку. Начинайте с быстрого маринада: выжмите сок половины лимона и смешайте его с 1 столовой ложкой оливкового масла, щепоткой соли и перца. Вылейте маринад на креветки и оставьте их на 5 минут, чтобы они впитали аромат.
На разогретой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте креветки по 2–3 минуты с каждой стороны до легкой золотистости. Пока рыба жарится, поджарьте мелко нарезанную зелень и оставьте примерно половину для украшения.
Когда креветки будут готовы, добавьте к ним оставшийся сок лимона и кусочки зелени прямо на сковороду, быстро перемешайте и прогрейте еще минуту. Это придаст блюду яркий цитрусовый вкус и свежесть.
Подавайте креветки в лимонном соусе с зеленью на тарелках, украсив оставшейся зеленью. Можно дополнить легким гарниром из отварного риса или свежего салата. Такой ужин легко и быстро подготовить, а блюдо получится сочным, ароматным и ярким. Время приготовления – примерно 20 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого вечера.